【台南美食】市區就有梅子雞不用跑去梅嶺 | 台灣美食誌
2018年1月29日—小編超愛吃梅子雞的,很喜歡那酸酸甜甜的好味道,在我弟的介紹下才知道台南健康路上也開了梅子雞店『梅鄉梅子雞火鍋』,想不到不用去梅嶺就可以吃到 ...
小編超愛吃梅子雞的,很喜歡那酸酸甜甜的好味道,在我弟的介紹下才知道台南健康路上也開了梅子雞店『梅鄉梅子雞火鍋』,想不到不用去梅嶺就可以吃到梅子雞,而且店家的梅子也是從梅嶺來的,完全是平日不用往山上跑就可以吃到囉!
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台南市區賣梅子雞的店,我只知道吾亦私和一品鮮火鍋,不過這兩家都是小火鍋類型的,所以當聽到我弟說在健康路上開了『梅鄉梅子雞火鍋』還滿開心的,因為兩三個朋友約一約就可以吃雞囉!尤其是這種天氣吃鍋最幸福囉!
在既定印象新開的店往往都是往市中心開,例如偏向中西區或是新光三越新天地附近這一帶好像本地人和觀光客會居多,但梅鄉居然捨棄這些區域,和老闆聊天下才知道會選擇這裡是有原因的,因為市中心人多車多,自然要停車就更不便了,所以因緣際會下才租在健康路上,這裡離市中心也不遠,而且汽車要停車上也不算太困難,因為平時停車格也算滿好找的。
在大門口還沒進到店內就被這九桶所吸引,食材直接當裝飾品,一大桶一大桶的梅子都是從梅嶺來的,感覺台南市區很少賣大火鍋梅子雞可能是因為食材儲存的問題吧!一桶一桶體積這麼大,店家不就要特別租倉庫來儲存梅子汁,這樣成本不就更高,我覺得可能是因為這個因素,所以台南市區才沒有賣大鍋的梅子雞吧!
店內只有三種鍋物,有梅子雞、枸尾雞、薑母雞,有半隻的也有一...
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