宜蘭頭城美食 | 台灣美食誌
![宜蘭頭城美食](https://i.imgur.com/y5jxjhq.jpg)
2020年4月3日—阿宗芋冰城位於宜蘭頭城省道旁,擁有近60年的歷史,是頭城鎮極負盛名的傳統叭噗專賣店。堅持以食材的原色製冰,完全不加色素、香精、乳化劑,遵守傳統 ...
![宜蘭頭城美食](https://i.imgur.com/y5jxjhq.jpg)
阿宗芋冰城位於宜蘭頭城省道旁,擁有近60年的歷史,是頭城鎮極負盛名的傳統叭噗專賣店。堅持以食材的原色製冰,完全不加色素、香精、乳化劑,遵守傳統做法,純人工削芋頭皮,煮熟後再利用百年機器低溫打成叭噗。來到頭城老街,別忘了來杯銅板價的傳統冰品。
這天我們在頭城的半日遊,先是到火車站附近的品誼古早味小吃[1]祭了五臟廟,接著就是頭城老街的IG打卡熱點的拍攝,最後要離開前,由在地人帶路來到了當地知名的阿宗芋冰城。
頭城老街散策~老街也能很IG 文青式散步~文學巷/彩繪地景/3D藝術牆/懷舊小吃/開蘭逸趣半日遊[2]艾方妮歡迎大家來按讚、追蹤及訂閱,更歡迎來聊一下喔!按一下就可以快速聯結喔!
阿宗芋冰城位於宜蘭頭城省道旁,擁有近60年的歷史,是頭城很知名的傳統叭噗專賣店。
(上圖取自店家官方網站)
當天拜訪時,因為店內滿滿人潮就沒拍到這個很有歷史意義的腳踏車,這個就是傳統叭噗沿路叫賣的交通工具。老闆會邊騎車邊按著喇叭,發出<叭噗>的聲音,是小孩們最愛的冰品。以前曾在阿嬤家的廟會有見過小貨車賣叭噗的,上頭還有彈珠台,可以讓客人獲得額外叭噗的機會。
阿宗芋冰城的芋仔冰,就是叭噗而不是冰淇淋,主要的差別就是冰淇淋會加入牛乳產生乳化效果,而叭噗是將芋頭、大紅豆等天然食材加入砂糖熬煮蜜漬,過程中會加入適量樹薯粉,它就是將原料與水充分混合的「天然黏著濃稠劑」,也是叭噗冰Q度的來源。
阿宗芋冰城內用空間十分寬敞舒適,佈置得也很新穎。
牆面還原頭城老街的樣貌,希望大家能珍惜前人留下來甜美...
[ 宜蘭] 頭城阿宗芋冰城- | 台灣美食誌
[宜蘭頭城美食]阿宗芋冰城吃的到顆粒的古早味冰品超人氣排隊 ... | 台灣美食誌
【宜蘭美食】阿宗芋冰城,頭城一甲子傳統叭噗專賣店(菜單) | 台灣美食誌
冰品介紹Order | 台灣美食誌
宜蘭阿宗芋冰城 | 台灣美食誌
宜蘭頭城美食 | 台灣美食誌
頭城必吃美食『阿宗芋冰城』宜蘭美食古早味人氣芋冰 | 台灣美食誌
![](https://i.imgur.com/y5jxjhq.jpg)
【頭城鎮美食】阿宗芋冰城懶人包
阿宗芋冰城好吃嗎?阿宗芋冰城創始人黃錫宗,一輩子都是從事於傳統冰品「叭噗」的製作,從沿街叫賣冰棒的小孩,到踩著三輪車...