台南 | 台灣美食誌
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2017年6月25日—「阿財點心」藏身於日據時代即存在的「沙卡里巴」(SAKARIBA/サカリバ)市集內,趨近百年歷史的老攤子遵循傳統製作食材,每日新鮮切著各式香腸熟肉, ...
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「阿財點心」藏身於日據時代即存在的「沙卡里巴」(SAKARIBA/サカリバ)市集內,趨近百年歷史的老攤子遵循傳統製作食材,每日新鮮切著各式香腸熟肉,店家名菜粉腸、蝦捲、蟹圓、香腸仍保有樸實卻華麗的經典味道,記得鑽進康樂市場裡尋寶尋味,探訪不可錯過的台南美食小吃。
台南經典小吃 阿財點心
「(詹)阿財點心[1]」創始於1926年(民國15年),第一代本來以辦桌外燴起家,後來轉型製作香腸熟肉,直至第三代才在「沙卡里巴」落腳,而現在被稱為「康樂市場」在日據時代則稱為『盛り場』,意思是熱鬧的地方,這裡在當時聚集了非常多的小吃,在1990年大火後許多攤販外遷逐漸沒落,現在是成衣批發及小吃廣場,但市場內幾乎是以服飾店為主要。 ◉沙卡里巴位於中正路、海安路及友愛街之間,三條路上都有出入口可達。
從中正路方向進入,首先見到巷道兩側都是服飾店,此處比其他入口來的寬敞,這天用餐前兩人在市場裡逛了好一會,隨意拍拍。
熱愛台南中西區那種隨意在街巷內都能到寶物的感覺,特別是幾個市場裡躲藏了不少台南經典美食,加上不見天日的神秘感,當尋訪到好吃的攤子,心情總會特別愉悅,也難怪會不由自主地愛上台南!這天準備踏進「沙卡里巴」吃裡頭的不敗攤子:阿財點心、榮盛米糕、赤崁棺材板、老牌鱔魚麵,這些經典名店都藏在市場內部,幾個出入口都能到達。
「阿財點心」位置較靠近海安路與友愛街那個交界區域,一旁有大名鼎鼎的國宴米糕「榮盛米糕」,還有當地人很愛吃的「基明飯桌仔」,在接近中午時刻便可見到在地人來此包便當或吃午餐,還可以跨攤位點菜呢!這天黑桃看到一位大叔桌上有阿財的黑白切及飯桌仔的煎紅魚跟...
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