築間餐飲集團 | 台灣美食誌
![築間餐飲集團](https://i.imgur.com/y5jxjhq.jpg)
歷史编辑·2010年,於基隆市創立第一家石頭火鍋店竹間精緻鍋物。·2013年,於臺北市開始拓展分店。·2015年,於臺中市開始拓展分店,並新增鐵板燒、居酒屋等餐飲服務。
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築間餐飲集團(英語:Jhujian Catering Group)是一家臺灣的連鎖餐飲企業,總部位於臺灣台中市,由董事長林楷傑創立於2010年。該企業旗下品牌有該企業旗下品牌有築間幸福鍋物、燒肉Smile、有之和牛鍋物放題、本格和牛燒肉放題、絵馬別邸、築間酸菜魚、紫木槿韓國烤肉、朴庶韓國美食公社、築間麻辣火鍋 等知名於臺灣地區的餐飲連鎖店品牌,目前共有178家品牌餐廳。
2010年,於基隆市創立第一家石頭火鍋店「竹間精緻鍋物」。 2013年,於臺北市開始拓展分店。 2015年,於臺中市開始拓展分店,並新增鐵板燒、居酒屋等餐飲服務。同年收購「嶄豐鮮匯水產」(現為嶄豐冷凍實業有限公司),成為擁有下上游海產供應鏈的業者。 2017年,竹間精緻鍋物更名為築間幸福鍋物,於臺中市北屯區成立集團總部,同年進駐中國上海市塞納左岸廣場,拓展第一家海外分店。 2020年,7月於臺中市開設新品牌「燒肉Smile」;9月於臺中市開設新品牌「有之和牛鍋物放題」;12月於臺中市開設新品牌「本格和牛燒肉放題」。 2022年,12月築間幸福鍋物全台分店數達100間。 2023年,3月於臺中市開設新品牌「絵馬別邸」精緻日式火烤兩吃;12月21日築間(7723)以 160 元登錄興櫃戰略新板;12月22日推新品牌「築間酸菜魚」全台首店插旗高雄;12月24日推新品牌「紫木槿」韓國烤肉,搶進台中市公益路一級戰區。 2024年,1月1日與日本 Torori 天使蕨餅合資在台北開出日本 Torori 天使蕨餅海外市場的第一家分店;1月2日築間(7723)轉登興櫃;1月18日「築間酸菜魚」首間海外分店,登陸香港銅鑼鑼灣廣場一期2樓202-203號舖;1月築間多元展店策略與創新加盟模式,並科技化經營顧客關係,累積超過200萬會員,並擁有高達80% 熟客率。2月創立「朴庶韓國美食公社」涵蓋3大韓國庶民美...台中熱門美食餐廳 | 台灣美食誌
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