北斗肉圓儀 | 台灣美食誌
![北斗肉圓儀](https://i.imgur.com/y5jxjhq.jpg)
2018年4月14日—北斗肉圓儀|北斗肉圓推薦。在北斗的肉圓店都相當有名,大多數店家落在北斗媽祖廟前後兩條最熱鬧的街上,多年前在北斗賣鞋時跟其他同事都買范氏肉圓生 ...
![北斗肉圓儀](https://i.imgur.com/y5jxjhq.jpg)
北斗肉圓儀[1] | 北斗肉圓推薦。在北斗的肉圓店都相當有名,大多數店家落在北斗媽祖廟前後兩條最熱鬧的街上,多年前在北斗賣鞋時跟其他同事都買范氏肉圓生,另外朋友們則是推薦肉丸瑞、肉圓火、肉圓詹都各有特色跟支持者;這次來介紹這家肉圓儀是林書豪的愛店,祖傳70多年的肉圓老店,目前是落在第四代承接,堅持家傳的味道,皮、內餡、醬汁都沒有改良,保留傳統口味跟精神,很多人一吃就是好幾十年。
會來拍攝肉圓儀算是誤打誤撞,原本往南行的行程,怕過了北斗後就沒有甚麼地方可以覓食,於是跟朋友開車進了北斗市區,我原本就在北斗這邊工作過幾年,對這裡不算陌生!但是要找個停車位還真辛苦,繞了幾圈後停好車,看到肉圓儀的招牌想說吃個肉圓填點肚子再繼續行程。
彰化肉圓從彰化市、員林、北斗等地區都有各地的特色,北斗肉圓的特色就是有著指痕or三抓痕,肉圓儀也不例外,肉圓幾乎都是當天手工現包,才能保有外皮Q嫩的口感,特別的是還要有筍丁增加脆脆的口感,也是彰化肉圓的特色之一,每家肉圓店都有自己獨特的醃料跟醬汁,來北斗可以挑戰將北斗肉圓全部吃過一輪。:D
感覺肉圓比較屬於點心的感覺,但是應該不少人都當作正餐吃,一般價格落在20~40元之間,依照大小顆個頭不同,北斗肉圓屬於比較小顆的肉圓,一份2顆的份量,再搭碗湯就是平價美味的銅板美食。
肉圓(兩顆)$40。
豆腐湯、貢丸豆腐湯都是$15。
四神湯應該是比較推薦的搭配湯品,不過我個人不愛吃腸子,所以就點了清爽的豆腐湯。
不知道是不是錯覺,覺得今天的肉圓剪得很漂亮,難道是因為看我拿相機拍照嗎?(笑)
...[B級小吃]彰化北斗肉圓儀、小林魯肉香 | 台灣美食誌
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