嘉義名產小吃‧中埔阿霞肉粽 | 台灣美食誌
![嘉義名產小吃‧中埔阿霞肉粽](https://i.imgur.com/y5jxjhq.jpg)
傳統南部水煮粽.阿霞姐堅持以傳統傳統手法製作,從洗粽葉、洗米、炒料到包粽子都嚴格把關品質,包好的肉粽放入大鍋水煮,掀開大鍋蓋冒出陣陣白煙,肉粽香氣飄散四溢。·芋 ...
![嘉義名產小吃‧中埔阿霞肉粽](https://i.imgur.com/y5jxjhq.jpg)
嘉義中埔小吃‧前往阿里山必吃美食
阿霞肉粽位在嘉義中埔往阿里山公路上,道地傳統口味南部水煮粽,全程以傳統方式製作、包、煮。單親媽媽阿霞姐好手藝,曾榮獲地方模範母親,一路堅持的滋味,成為在地知名的人氣小吃。
料好實在‧栗子香菇蛋黃肉粽 阿霞姐堅持傳統製作,招牌的栗子香菇蛋黃肉粽,包有新鮮栗子、香菇、蛋黃、花生等豐富餡料,吃得到糯米香Q、實在餡料、粽葉香氣,口感軟硬適中,讓人吃了回味無窮。
傳統南部水煮粽阿霞姐堅持以傳統傳統手法製作,從洗粽葉、洗米、炒料到包粽子都嚴格把關品質,包好的肉粽放入大鍋水煮,掀開大鍋蓋冒出陣陣白煙,肉粽香氣飄散四溢。
芋香香菇蛋黃肉粽包入芋頭的芋香香菇蛋黃肉粽,米香、粽葉香、餡料香、還多了芋頭的香氣,傳統口味讓人一口接一口,很多老人家特別愛吃,懷舊的滋味讓人難以忘懷。
養生五穀米素粽店內除了多種的傳統肉粽,隨著健康概念的重視,阿霞姐也推出幾種養生概念的素粽,選用十多種食材的五穀米素粽,經過水煮之後,各種穀香巧妙融合,吃起來又香又Q不油膩。
甜口味‧黑糯米粽甜口味的黑糯米粽比肉粽分量小一些,特選的黑糯米包入甜豆沙,有紅豆、綠豆兩種選擇,甜而不膩香Q有口感,每到端午節更是賣到缺貨。
宅配肉粽‧嘉義伴手禮阿霞肉粽提供專屬盒裝宅配服務,新鮮製作配送,不但是嘉義特色的伴手禮,端午佳節更是早早就訂單滿檔,別忘了要提早預約。
往阿里山方向‧中埔小吃美食旅遊嘉義往來阿里山路上,別錯過中途經過的中埔阿霞肉粽店,國道三號中埔交流道下開車三分鐘就到,品嚐南部的傳統滋味。
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