【台南】安平老街上在地人愛吃的周氏豆花、綠豆湯 | 台灣美食誌
2021年6月6日—這次的台南旅行來到了在安平老街上,在地人推薦也很喜歡吃的周氏豆花,少了許多觀光客但這裡也是在地知名的老店,這裡除了豆花外也有販售綠豆湯、杏仁 ...
這次的台南旅行來到了在安平老街上,在地人推薦也很喜歡吃的周氏豆花,少了許多觀光客但這裡也是在地知名的老店,這裡除了豆花外也有販售綠豆湯、杏仁豆腐冰、雪花冰等,都是很適合炎熱的天氣,來這邊吃上一碗消暑的甜品。
▲ 周氏豆花、綠豆湯的外觀。
周氏豆花的側邊,可以看到店家貼了許多產品的實拍照片,可以知道每樣餐點的外觀,如果是外國旅客來,也可以很快速選到想要吃的餐點,上排還有放上許多可以搭配豆花跟冰品的配料可以選擇。
還有看到門口有放了一個可愛的彈珠檯,上面還有寫著周氏豆花的字樣,周氏豆花販售的品項有白豆花、黑豆花、綠豆湯、黑糖刨冰、雪花冰系列,口味有非常多種可以挑選。
▲ 招牌黑豆花、新鮮芒果杏仁豆腐雪花冰
招牌黑豆花
這次選了比較特別的黑豆花,都是每日新鮮限量製作,黑豆香也很濃郁、質地綿密滑順,搭配鮮奶跟豐富的配料,吃上一碗就非常飽足。
黑豆花搭配裡面以鮮奶為湯汁的湯底,配料有加了紅豆、湯圓、芋圓、粉角,大部分的配料都是店家自製、熬煮而成的,甜味主要來自紅豆,有加了Q軟好吃的湯圓、芋圓、粉角,整碗非常料好實在,搭配黑豆花一起吃,口感層次豐富。
另外還要推薦大家一款,夏季限定剛推出不久的「新鮮芒果杏仁豆腐雪花冰」,最上面還有一球草莓冰淇淋,吃起來清爽又帶有滿滿的幸福甜蜜感,這個組合就是女孩們的最愛呢!
基底是綿密清爽的芒果雪花冰,上面放了一圈滿滿的好吃香甜芒果,搭配來台南必吃的滑順杏仁豆腐,這個組合吃起來太幸福啦!!
「周氏豆花」也...
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