【馬祖伴手禮】馬祖必買網購伴手禮2022:馬祖黑金剛淡菜 | 台灣美食誌
![【馬祖伴手禮】馬祖必買網購伴手禮2022:馬祖黑金剛淡菜](https://i.imgur.com/y5jxjhq.jpg)
2022年8月13日—【馬祖伴手禮】馬祖必買網購伴手禮2022:馬祖黑金剛淡菜、馬祖高梁酸白菜、馬祖老酒麵線、馬祖豆腐乳5217·◎馬祖淡菜同樂會粉專·馬祖必吃的美食特產第 ...
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馬祖是美麗的神仙之島,有壯闊的海景、特殊的人文風俗,當然還有台灣吃不到的獨特美食,是個很棒的「偽出國」旅遊地點。到馬祖玩一定要帶一些伴手禮,現在這些伴手禮都可以網購了,不去馬祖也買得到。
◎ 馬祖淡菜及其它馬祖特色伴手禮訂購下單網頁[1]
【馬祖淡菜】
◎ 馬祖淡菜詳細介紹:https://lordcat.tw/archives/346[2]
◎ 馬祖淡菜同樂會粉專[3]
馬祖淡菜
馬祖必吃的美食特產第一名就是「馬祖淡菜」了。現在台灣也可以買到新鮮的活體馬祖淡菜了。
料理前簡單刷洗,剪掉多餘的毛足
「淡菜」雖然有一個「菜」字,但它不是蔬菜,正式名稱是「紫殼菜蛤」或「 紫貽貝」,學名為 Mytilus edulis,擁有紫黑色外殼,和孔雀蛤是親戚,富含多種營養成份。
九層塔炒馬祖淡菜
馬祖水域水質良好,非常適合養殖淡菜。馬祖淡菜體型碩大、貝肉肥美,通常以掛養的方式在馬祖外海養殖,靠著吃海洋浮游生物長大,每年盛產期為6月至12月,再來就要等明年了。
飽滿肥美的馬祖淡菜
收到淡菜後可先在冰箱冷藏,可以活4~5天左右。料理前...
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