Pasadena帕莎蒂娜臺南市長官邸 | 台灣美食誌
![Pasadena帕莎蒂娜臺南市長官邸](https://i.imgur.com/y5jxjhq.jpg)
2000年起,帕莎蒂娜國際餐飲擁有法式餐廳、義大利屋、駁二倉庫餐廳、Hashi日本料理和臺南市長官邸店等5家餐廳與9家烘焙坊。近年來更以「餐桌上的文創」帶動餐飲新趨勢, ...
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卸下往日權柄 ‧ 傾洩溫度濃情
1974年,專為臺南市長量身的洋房別庄, 寧靜地佇立在南門路上,雍容著一種舊時代的風華, 日復一日,細數年歲,即便數任市長早已興替更迭。
庭院深深的官邸大宅裡,卻始終空蕩, 無論門外多麼喧騰紛擾,總是萬般不染, 唯獨院子裡的玉蘭、茄冬,在百歲的年輪上留下時間的故事。
多年的寂靜,終在2014年末有了改變, 咱府城出外打拼的遊子, 懷抱著返鄉回饋的心,給臺南人揮灑專業的舞台, 期待以官邸執事的姿態,勾勒一種嶄新的美食氛圍。
來自東山,百年老灶煙燻的桂圓與老麵、紅酒發酵調和, 濃郁的香氣佐上暖心的 味,熱絡的人情,瀰漫宅與院之間。
官邸內的響宴空間,以在地食材盛裝一道道激盪味蕾的創意料理, 無論是心裡回味的、或是一旁相伴的,都是最真摯的交陪。
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