[台南市][中西區]大同包子店 | 台灣美食誌
2020年12月16日—知名攝影師林太平馨香小廚菜單原舊菜單上套餐都是包含蔬菜盤、紫米飯、湯、小菜,現改品項名為蔬菜盤套餐,另外再新增不同品項。馨香小廚菜單香酥 ...
大同包子店 在府連路上有一家包子店,每次去真美越南料理時,都會從這邊經過,好幾次看到下午有一堆人排隊,就很想進去試試,這次經過時人較少就進去買了原味肉包,冬粉肉包及麻辣肉包,一旁排隊的司機大哥說除了包子饅頭外,還有煎餃、蛋餅、蔥抓餅、捲餅等等的也很好吃,聽到好吃真想每樣來一個,奈何吃不了那麼多,留待下次再進來。 產品多樣,還有冷凍水餃出售 司機大哥說下午包子出籠,總是吸引許多人來買。排隊時看著剛從蒸籠拿出來,熱呼呼的包子、饅頭、花捲等冒著一陣陣白煙,就覺得飢腸轆轆,雖然我不是很愛吃麵食。 早期傳統的包子內餡多以鮮肉、時蔬為主,然而發展到現在,餡料的口味也不斷推陳出新,最近常見的內餡口味就是麻辣口味、麻辣臭豆腐、八寶口味、姑纇、酸筍等,像克林的包子就一直有不同的口味出現。相同的大同包子店也推出了麻辣肉包及冬粉肉包的口味。 飲料 早餐供應時間及包子出爐時間 冬粉肉包 冬粉肉包 買了一堆包子回家,給家人猜這是哪裡的包子,家母說這包子比常買的包子小,麵粉不是她喜歡的三塊六的麵粉的口感及筋性,問完價錢後跟我說這價錢合理。家母及她的同學都迷上附近一家店的包子,因為生意太好加上只能預約,家母就經常幫忙團購一堆包子,加上之前買太多家,所以跟我說價格合理。我自己吃是覺得跟小時候眷村阿伯做的包子饅頭比較類似,吃起來粉粉的,口感則近似鬆軟,感覺不是老面應該是速發的面皮,但是內餡如冬粉肉包有點像韭菜盒子作法,冬粉包含了肉汁的精華,難怪這款包子很受歡迎。 肉包、麻辣肉包、冬粉肉包麻辣肉包也是店內熱銷的,類似麻辣豆腐的內餡,一口吃下先麻後辣的口感,微微的辣度讓人全身舒暢,會讓人一口接著一口,這個辣度我是覺得微辣,敢吃辣的一定要試試看。
這裡的包子內餡也沒很複雜的食材,但都有其特色,可以說是價格平實,加上這家...
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吃。台南美食 | 台灣美食誌
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大同包子店 | 台灣美食誌
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