南投意麵由來 | 台灣美食誌
![南投意麵由來](https://i.imgur.com/y5jxjhq.jpg)
2021年6月25日—一踏入麵攤,不需要客套詞彙,老闆總會直率詢問,這是南投人吃麵的通關語。南投意麵吃法簡單,分乾、湯兩種,若選擇吃乾的,店家只要撒把生麵條在熱湯中 ...,「意麵」原係福州人渡海來台所引進,台語稱「幼(細小精緻之意)麵」,約在卅、四十年前才漸與南投結合,而成為今日地方特產─南投意麵。後經多次演變改良,在南投生根。有 ...,「意麵」原係福州人渡海來台所引進,台語稱「幼麵」,後經演變改良而在南投生根,約在卅、四十年前才漸與南投結合,而成為今日地方特產──南投意麵。由於自小與麵為伍, ...,2017年8月1...
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南投"力"麵的四種由來 | 台灣美食誌
2021年6月25日 — 一踏入麵攤,不需要客套詞彙,老闆總會直率詢問,這是南投人吃麵的通關語。南投意麵吃法簡單,分乾、湯兩種,若選擇吃乾的,店家只要撒把生麵條在熱湯中 ... Read More
南投意麵由來的推薦與評價,DCARD、FACEBOOK、PTT | 台灣美食誌
「意麵」原係福州人渡海來台所引進,台語稱「幼(細小精緻之意)麵」,約在卅、四十年前才漸與南投結合,而成為今日地方特產─南投意麵。後經多次演變改良,在南投生根。有 ... Read More
南投意麵的由來@ 霹靂-丹尼的部落格 | 台灣美食誌
「意麵」原係福州人渡海來台所引進,台語稱「幼麵」,後經演變改良而在南投生根,約在卅、四十年前才漸與南投結合,而成為今日地方特產──南投意麵。 由於自小與麵為伍, ... Read More
台灣獨有的意麵(二):意麵起源的四種說法,哪一種才是真的? | 台灣美食誌
2017年8月11日 — 我們想讓你知道的是 · 鄭成功手下的福州伙頭兵在塩水製作,因此才有「塩水意麵」、「福州意麵」等說法。 · 因加入鴨蛋使得麵糰較硬,製做者揉麵時必須出大 ... Read More
就愛這一味!百年南投意麵像婀娜女性柔情似水 | 台灣美食誌
2019年6月7日 — 陽春麵厚度較薄,南投意麵又比陽春麵還窄,所以叫幼(細)麵,也叫小陽春麵。當初意麵由一位福州人和他父親共同研發製作,這位福州人用帶著較重鼻音的福州腔 ... Read More
就愛這一味!百年南投意麵像婀娜女性柔情似水 | 台灣美食誌
2019年6月6日 — 當然,《慢食府城》一書曾提到了幾種意麵的起源,包括:因加入鴨蛋使得 ... 意麵好吃的最主要關鍵在麵條,難以置信的,是南投意麵竟是只用鹹水和麵粉 ... Read More
意麵 | 台灣美食誌
相傳意麵為清代官員伊秉綬發明。因他為官「有政聲」,加上書法成就頗高,故與他交遊的文人墨客不少。為此伊 ... Read More
旅食南投從小吃到國宴 | 台灣美食誌
每個南投人都有屬於自己的一碗南投意麵 | 台灣美食誌
2022年3月21日 — 關於南投意麵由來的幾種說法,我比較傾向的版本,是當年省政府進駐南投中興新村,福州人將做意麵的技術帶進南投,教給了一家當地麵店老闆。 Read More
而成為今日地方特產 南投意麵。 | 台灣美食誌
「意麵」原係福州人渡海來台所引進,台語稱「幼(細小精緻之意)麵」,約在卅、四十年前才漸與南投結合,而成為今日地方特產─南投意麵。後經多次演變改良,在南投生根。有 ... Read More
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【南投市美食】友德意麵懶人包
友德意麵好吃嗎?「友德意麵」意麵,是南投在地美食之一不管是在地人還是觀光客總是聞香下馬就是想一嚐其美味而在南投市場裡...