埔里餐廳 | 台灣美食誌
![埔里餐廳](https://i.imgur.com/y5jxjhq.jpg)
2018年4月5日—埔里美食除了特色餐廳、客家菜、鄉土料理外,這家外表看來古色古香的庭園餐廳在埔里地區也滿受饕客喜歡的,而且食尚玩家也曾經介紹過。埔里牛相觸庭園 ...
![埔里餐廳](https://i.imgur.com/y5jxjhq.jpg)
埔里美食除了特色餐廳、客家菜、鄉土料理外,這家外表看來古色古香的庭園餐廳在埔里地區也滿受饕客喜歡的,而且食尚玩家也曾經介紹過。埔里牛相觸庭園景觀餐廳,每次要去日月潭的路上就會看到他的招牌,上回揪朋友玩日月潭時就特地來牛相觸吃飯,可惜當天抵達時已經晚上,天黑黑的看不清美麗的中式庭園,只有紅燈籠高掛的餐廳陳設比較清晰,但是依舊可以感受到濃濃的中國風。[1][2][3]
牛相觸合菜菜單
基本上埔里牛相觸價位不算貴,單點的單價滿親民的,當然人多的合菜菜單內容也挺豐富平價的。當天跟朋友共10人用餐,點了 3500元的合菜。
牛相觸有室內也有半戶外的座位區,桌數還滿多的。大部分遊客都是來吃午餐比較多,假日的晚上用餐人數較少比較不壅擠喧嘩。
3500 的合菜本來是附手工粄條,但是來到埔里怎能錯過埔里米粉呢 ?! 所以我們更換菜色為古早味米粉,話說這個米粉炒的味道都有到位,埔里米粉特有的粗麵口感有彈性不軟爛,好食。
花生燉豬腳,豬腳燉煮得很軟爛,一口咬下就劃開了。豬腳滷汁也很夠味,用這滷汁拌飯可以再多吃一碗。
白斬土雞,雞皮的油脂與雞肉的濕潤度都很足,簡單沾點客家的桔醬醬油就很好吃了。
南瓜堅果盅這道算是冷盤,涼涼的軟綿南瓜搭配綜合堅果,口感層次軟中帶脆、綿中帶硬,也滿不錯的。
梅汁山蕨,口感清爽、味道微微酸微微甜的,這道野菜 Angela 也滿喜歡的。
麻油杏鮑菇,杏鮑菇用這樣的煮法味道比較淡雅些。
炸溪哥
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