台東鐵花村美食「溫度釀製所」,營業到深夜的優質餐酒館 | 台灣美食誌
![台東鐵花村美食「溫度釀製所」,營業到深夜的優質餐酒館](https://i.imgur.com/y5jxjhq.jpg)
2021年4月9日—自從深黑暫時歇業後,台東又少了一間兼具美味、氣氛的餐酒館了!...真心推薦這道「剝皮辣椒野菇雞肉義大利麵」,絕對是來溫度釀製所必點的!
![台東鐵花村美食「溫度釀製所」,營業到深夜的優質餐酒館](https://i.imgur.com/y5jxjhq.jpg)
台東鐵花村聚落每到夜晚,七彩斑斕的小小熱氣球燈籠照亮了夜空,伴隨著微風及悠揚的音樂翩翩起舞,超有氣氛!近年來已是遊客造訪台東必去的景點之一。而在鐵花村正對面,有著一間低調的餐酒館「溫度釀製所」,不僅提供調酒、生啤…它們的餐點更是讓不少饕客回味無窮,成為了許多在地客、旅人放鬆品酒、品佳餚的好去處。
說到台東評價高的餐酒館,想必很多人會聯想到位於台東糖廠的「深黑義餐酒館」吧!自從深黑暫時歇業後,台東又少了一間兼具美味、氣氛的餐酒館了!而喜愛深黑的朋友們也不用感到失落,因為溫度釀製所其實就是深黑暫時成立的新分店。
自從深黑(溫度釀製所)搬來鐵花村附近後,生意更是絡繹不絕,除了地理位置鄰近許多市區景點,交通較便利以外,再來就是他們的餐點都在水平之上,因此累積了不少常客。
溫度釀製所現址的前身為星巴克,保留了原本狹長的建築結構及格局,裝潢則走低調風;店內沒有太多的燈盞照明,每個桌面都有點上蠟燭或檯燈,營造出一股工業酒吧的風格,還挺有氣氛的。
溫度釀製所的價位位於中上,提供主餐、義大利麵/餃、酒味小點、飲品及調酒。(喝酒不開車,安全有保障)
這次和兩位友人前來,點了一份義大利麵、一份主餐、二份酒味小點,平均一人500元有找,還吃得蠻飽的!一夥人一起SHARE,可以吃到較多樣的料理。
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剝皮辣椒野菇雞肉義大利麵 0真心推薦這道「剝皮辣椒野菇雞肉義大利麵」,絕對是來溫度釀製所必點的!一般常見的義大利麵幾乎以紅醬、青醬、白醬…等西式醬汁為主,剝皮辣椒則偏清炒的口味。
剝皮辣椒常用於東方中式料理中,沒想到這樣的元素融入西方麵食還能迸出新的火花!還蠻創新的,算是另類的中西合璧吧~
上桌後,店員會在義大利麵中現刨馬茲瑞拉起司絲,增加整...
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