食記新北市蘆洲區周烏豬切仔麵(附菜單) 蘆洲切仔麵的始祖店 | 台灣美食誌
2022年4月19日—今天先來介紹這家周烏豬切仔麵.這家周烏豬切仔麵位於蘆洲鬧區湧蓮寺的旁邊,白天是傳統菜市場、.晚上則變成蘆洲廟口夜市、門口就有一隻豬~~很可愛 ...
HI大家好我是Peggy 來到新北市蘆洲區要吃什麼美食呢?
當然就是切仔麵,話說這個切仔麵可真是蘆洲特產google地圖
馬上就跑出好幾家老店 阿六、阿三、和尚洲、周烏豬、添丁、鄭記、
鴨霸....族繁不及備載
今天先來介紹這家周烏豬切仔麵
這家周烏豬切仔麵位於蘆洲鬧區湧蓮寺的旁邊,白天是傳統菜市場、
晚上則變成蘆洲廟口夜市、門口就有一隻豬~~很可愛是LOGO的概念嗎??
原來蘆洲切仔麵的開山始祖是這一家,經營了約40年之久
至於為何叫切仔麵,因為以前用竹勺子煮麵時,會傳出沏涮的聲音,
猶如 切、切、切~~~~~因此而得名 "切仔麵"
內部算很寬敞,座位也不擠
後面還有另一個空間,裡面有大型圓桌
周烏豬切仔麵的菜單 可以算是喜愛黑白切人士的天堂~~
門口的作業區
到此區拿筆跟菜單~畫完再交給店員就可以了
筷子、湯匙、醬料 自行取用
周烏豬切仔麵(湯/乾) 一律40元 這邊給的油蔥比較多,
切仔麵的油麵比較粗也比較有咬勁
這邊的滷白...
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