每口吃得到大塊豬肉!瑞芳30年豐味肉羹老店燙魷魚鮮美彈牙 | 台灣美食誌
![每口吃得到大塊豬肉!瑞芳30年豐味肉羹老店燙魷魚鮮美彈牙](https://i.imgur.com/y5jxjhq.jpg)
2019年10月31日—獲獎無數的《豐味肉羹》,可說叫好也叫座,在「2019新北好市金讚獎」中,獲得「卓越菁英獎」殊榮,這個獎項可是從37座市場、583個攤商中,挑選出來的唯一 ...
![每口吃得到大塊豬肉!瑞芳30年豐味肉羹老店燙魷魚鮮美彈牙](https://i.imgur.com/y5jxjhq.jpg)
文、圖/周花花[1]
說到新北市瑞芳美食,絕對不能不提這間《豐味肉羹》,傳承二代、在地深耕已超過30年,是許多瑞芳人從小吃到大的美食小吃,原本知名度就很高,今年更獲得2019新北好市金讚獎「卓越菁英獎」殊榮,是全台唯一獲獎的攤商啊! 《豐味肉羹》位在「瑞芳美食廣場」內,從瑞芳火車站出來,沿著民生街直直走到底,約三分鐘路程即可抵達。
「瑞芳美食廣場」環境衛生做得蠻好的,不會有一般市集常有的難聞氣味,每一間攤商都很熱情的招呼客人們,給了我很好的第一印象。
特別的是,在「瑞芳美食廣場」中央,設置一區「公共飲食區」大家可以自由在每一攤買想吃的食物,然後來到「公共飲食區」食用,親朋好友逛美食廣場,各自有想吃的東西,也不用擔心要分開行動,若是客滿也不用排隊等座位。
60年代末期,瑞芳、猴峒一帶以礦業發展為生,《豐味肉羹》第一代老闆,在瑞芳擺攤賣著肉羹,深受礦工朋友們的支持,也發展出一套特別的「老主顧」哲學。
30多年來,對品質、製程的堅持,現已傳承至第二代老闆陳志豪,由於食尚玩家、非凡大探索、東森新聞「台灣1001個故事」、年代新聞、中天新聞等節目報導,躍升瑞芳人氣美食,許多人專程遠道而來,就是為了品嚐這一碗美味肉羹。
獲獎無數的《豐味肉羹》,可說叫好也叫座,在「2019新北好市金讚獎」中,獲得「卓越菁英獎」殊榮,這個獎項可是從37座市場、583個攤商中,挑選出來的唯一攤商,真的相當不容易。
《豐味肉羹》菜單如下,均是親民的銅板價格,主要分成肉羹、魷魚兩大類,可做羹湯、麵、米粉、冬粉、粄條、飯,其餘還有單點燙魷魚、滷肉飯、乾麵,menu不僅附圖片,還有中...
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