[桃園中式料理]灶腳小館~藍帶名廚的川湘創意料理每道都是招 ... | 台灣美食誌
![[桃園中式料理]灶腳小館~藍帶名廚的川湘創意料理每道都是招 ...](https://i.imgur.com/y5jxjhq.jpg)
2023年3月20日—店內古色古香的裝潢很中國風..也有提供單獨包廂...假日中午不到12點就客滿..超誇張.
![[桃園中式料理]灶腳小館~藍帶名廚的川湘創意料理每道都是招 ...](https://i.imgur.com/y5jxjhq.jpg)
在地經營二十幾年小有名氣的桌菜餐廳 主打川湘創意特色料理.. 每道菜都是主打菜... 假日用餐若沒訂位肯定吃不到的好滋味..
店外表真的很平凡.. 初訪還誤以為來吃古早味料理之類..
店內古色古香的裝潢很中國風.. 也有提供單獨包廂... 假日中午不到12點就客滿..超誇張
蜜汁老油條 油條內餡灌入蝦泥和魚漿打成的蝦蓉.. 炸熟的油條再裹層蜜醬汁.. 上桌還聞到陣陣甜香味..
油條外酥內紮實..咀嚼時還會散發出淡淡鮮味.. 鹹甜鹹甜..很受小孩喜愛..
南乳扣肉 使用紅糟豆腐醃製而成.. 沒想到吃起來香味獨特.. 肥瘦比例剛好.入口即化..
底下藏的不是筍絲..而是芋頭塊.. 吸付滿滿醬汁精華..入口綿密又夠味... 和印像中流水席吃的扣肉滋味大不同..
鹹蛋軟絲 它是用整顆鹹蛋打散扒著軟絲.. 軟絲處理的很恰當.. 入口彈牙不老硬...還帶點鹹香滋味不油膩
干貝白菜煲 干貝絲和蝦米的加持下.. 讓燉煮許久的白菜更顯鮮甜... 算是一道比較清爽的家庭菜..
豆酥大比目魚 比目魚其實就是鱈魚的一種.. 利用清蒸的方式呈現..肉質細嫩鮮甜.. 再撒上炸鹹酥的豆酥..整個就是完美搭配..
菜單上還有多許必點菜.. 像口水雞.麻油酒釀蛋.砂鍋雞.3D果凍花.等 道道都是灶腳小館最經典的招牌菜.. 店員會依人數建議點小份或...
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