[聚餐食記] 桃園-灶腳小館~沒預期來的好 | 台灣美食誌
![[聚餐食記] 桃園-灶腳小館~沒預期來的好](https://i.imgur.com/y5jxjhq.jpg)
2014年1月23日—這次的家庭聚餐選在灶腳小館,也是為了配合家中兩老,在這類餐館比較保險,有鑒於上一次在聽說師出同門的老油條風味小廚有不錯的用餐經驗, ...
![[聚餐食記] 桃園-灶腳小館~沒預期來的好](https://i.imgur.com/y5jxjhq.jpg)
這次的家庭聚餐選在灶腳小館,也是為了配合家中兩老,在這類餐館比較保險,
有鑒於上一次在聽說師出同門的老油條風味小廚[1]有不錯的用餐經驗,
所以猜測這次應該也會滿意,可是實際上吃完之後有一點落差,
不曉得是沒有點對菜色,還是說生意太好所以...?
這邊同樣也必須要先訂位,連附近不好停車這一點也相同,
旁邊不遠處有一個私人的收費停車場,停一次50元的樣子。
菜單的部分和老油條差不多,大雜燴的Fu~
開頭招待一碟炒花生,炒得有一點焦了,略帶苦味。
我老爸以前自己在家裡就會炒花生米,純興趣,炒得好就會香脆好吃,
炒得不好的花生米會潤潤的,甚至焦了會苦苦的~
這天點的菜不多,我想吃肥滋滋焢肉就點了一道南乳扣肉,賣相還可以,
口感卻很沒有扣肉的感覺,不夠久不夠軟,肥膩的油脂在口中環繞。
油多是必然的,但是要能引出油脂的美味,才能令人意猶未盡,這一道就不ok了...
再來是鹹蛋軟絲,鹹蛋的滋味算是剛好,不會太壓過軟絲,軟絲口感很Q。
果律蝦仁則是完全不行,麵糊太多吃不到蝦仁味,調味也過甜,軟糊糊的一坨。
吻魚杏菜,平凡到不知道該說什麼,好吃的吻魚杏菜不僅杏菜口感滑順,
小魚的滋味也...
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