田媽媽長盈海味屋全台唯一! 海宴獎及歐盟無毒、產銷履歷 ... | 台灣美食誌
![田媽媽長盈海味屋全台唯一! 海宴獎及歐盟無毒、產銷履歷 ...](https://i.imgur.com/y5jxjhq.jpg)
2014年11月10日—田媽媽長盈海味屋打從一開始認識後,就開始去查田媽媽及歐盟的認證由來,經過一年來仔細的觀察瞭解,店家不但不因為獲得『金讚好店』、『百家好 ...
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虱目魚或許在台南是很常見的魚產品,但一尾有歐盟無毒及產銷履歷認證加上海宴獎的光環加持的虱目魚,在現今充滿食安的環境下就顯得難能可貴,何況店家為了大家都能吃到安心的產品還長期的低價供應。
台灣經歷了這麼多的食品風暴,消費者真的開始關心自己到底都吃了些什麼了嗎?還是說一昧保持舊有的消費習慣「反正吃不死人」、「台灣有健保,到時看醫生就好了」、「台灣哪有什麼有機」,一直不去認識相信認真負責的小農,任由健康被不肖的大財團操縱。
田媽媽長盈海味屋打從一開始認識後,就開始去查田媽媽及歐盟的認證由來,經過一年來仔細的觀察瞭解,店家不但不因為獲得『金讚好店』、『百家好店』、『上過電視』、『得了海宴獎』就開始胡亂的調配材料,拿認證去賣假貨,還是一昧的保持小農的樸實,不斷的接受農委會的邀請到台北希望廣場來宣導自家的虱目魚,經過一年相處已經變成朋友的我們不斷的勸他要提高售價反應成本,店家還是一股傻勁的想要讓台灣人以低價吃到好產品的概念去供應自家生產的虱目魚,並開始去鼓動北門周邊的養殖戶加入無毒養殖的行列,一起供應給全台無毒的虱目魚。
也因為有這些默默在田野間努力的傻小農,我們今天才得以對台灣食品保留一點信心,並放心的購買商品給我們的孩子吃。
肉圓對所寫過的店家通常不會只有一次到訪,如果重複的推薦的通常都是「值得推薦的優良店家」,這天到北門遊玩時又來拜訪老朋友,雖然宅配的魚都已經吃了一年了,還是想要繞進店來走走看看,店家並不因為一年來的有名而有所改變,一樣的保持樸實、熱情就連價格也是很親民。
之前在FB不斷出現的魚照片,還有在露營時讓大夥讚不絕口的魚,其實就是虱目魚一夜干,一般在居酒屋喝杯小酒都會想要點個一夜干來搭配,自從吃過阿良的虱目魚一夜干後,其實在家料理後搭配一瓶啤酒就很對味!
每隻魚才有一片的魚菲力也是讓吃過的人會念念不忘,每次看著希望廣場上的人們走來走去,最後都會被魚菲力給吸引來上一份,就可知道這菲力有多大的魅力。
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